Moinhos da Amadora

O doce regional da Amadora

Moinhos da Amadora

Não há terrinha em Portugal que não tenha o seu doce Típico Regional! A sua Amadora não poderia ser exceção.

Desta forma a Confeitaria Elvina foi buscar uma receita ao baú, dando-lhe uma nova roupagem e é com muito gosto que vos apresentamos o tradicional doce da nossa cidade, os Moinhos da Amadora.

Inspirando-nos na história da antiga Porcalhota, como era chamada e com base nas suas quintas férteis em trigo que outrora abundaram na mesma, mas acima de tudo nos seus Moinhos de Vento que nela predominavam e que em tempos passados foram um dos grandes contributos para o desenvolvimento da economia nacional, produzindo, transformando e comercializando. Recriámos assim estas deliciosas queijadinhas regionais denominadas por Moinhos da Amadora. Nesta receita é incluído ainda o feijão, pois antigamente para se sair para Lisboa pelas portas de Benfica, as pessoas com menos poses pagavam a feijões.

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